El partido de José C. Paz tiene una población de 326.992 habitantes de acuerdo a los resultados del Censo 2022, que indica que tuvo un aumento poblacional de 22,94% con relación al conteo censal anterior. Presenta un índice de masculinidad de 95,16, superior al consignado para el cordón, la provincia de Buenos Aires y el del total de los 24 partidos del GBA. Por la cantidad de habitantes se ubica en el lugar 18 (de mayor a menor) dentro de los 24 partidos del GBA. Su población representa el 3,01% del total del conglomerado de 24 partidos que conforman el GBA.

La distribución por sexo de la población de José C. Paz muestra una diferencia de 2,48% a favor de las mujeres.

El índice de masculinidad es de 95.15 (este indicador demográfico expresa el número de varones por cada 100 mujeres), superior al del Segundo cordón (94.15).

Respecto de la pirámide, se observa que la natalidad comenzó a decrecer en los últimos 10 años, ya a partir del rango de 5 a 9 la base se achica, primero muy ligeramente y luego de manera notoria en el último lustro.